Segunda Sem Carne (Meat Free Monday)

Mari, tive que copiar seu post aqui, pois achei mais que perfeito. Aproveito para agradecer aos meus amigos (poucos, mas de muita qualidade) que estão aderindo a esta simples proposta: NÃO COMER CARNE ÀS SEGUNDAS-FEIRAS ... Tks!!

Vamos divulgar!

Hoje é dia de... Não comer carne (Matéria publicada no jornal Estadão, na segunda-feira, dia 28/09/2009)

Essa é a proposta da campanha Segunda sem Carne, que será lançada no Parque do Ibirapuera no sábado

Sabia que a indústria da pecuária é responsável por 18% das emissões globais de gases causadores do efeito estufa e por 80% do desmatamento do bioma amazônico? E que para produzir um quilo de carne são gastos 15 mil litros de água? Esses são três dos argumentos usados pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) para convencer as pessoas a abandonar o consumo desse tipo de alimento. São justificativas que estão por trás da nova campanha desse grupo, a Segunda sem Carne. O movimento tenta convencer carnívoros a se tornarem vegetarianos ao menos uma vez por semana. "Além de preservar a natureza, essa atitude é benéfica para a saúde, porque previne, por exemplo, diabete e problemas cardiovasculares", prega a socióloga Marly Winckler, presidente da SVB e "vegan" há 14 anos (o tipo de vegetariano mais radical, que não come ovos, não toma leite nem usa roupas de lã ou de seda). "O ideal seria que deixassem de consumir qualquer derivado de animais todos os dias. Mas adotar esse hábito na segunda já é um começo", acrescenta.

A campanha será lançada oficialmente no sábado, em evento organizado pela SVB e pela Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente na Marquise do Parque do Ibirapuera, na zona sul da cidade de São Paulo. Haverá palestras, oficinas, aulas de ioga e outras atividades que se estendem até domingo. "Animais são abatidos com crueldade e entupidos de hormônio", afirma o secretário do Meio Ambiente, Eduardo Jorge, que deixou de comer carne vermelha há 20 anos. "É revoltante ver como eles são tratados. Com a Segunda sem Carne pretendemos conscientizar as pessoas de que não é bom colaborar para tamanha violência."

Após o evento, a secretaria pretende divulgar o projeto em escolas, empresas, bares, restaurantes, mercados e consultórios de médicos e nutricionistas. Os empresários que aderirem assinam um termo em que se comprometem a incentivar seus funcionários a reduzir o consumo de carne.

Lançado em 2003 nos Estados Unidos, o Meatless Monday (traduzido aqui como Segunda sem Carne) ambiciona reduzir a produção mundial de bois, frangos e afins em 15%. "Para tal, basta a população virar vegetariana uma vez por semana", explica Marly Winckler, presidente da SVB. "Escolhemos a segunda por ser um dia em que as pessoas costumam adotar hábitos novos, como dietas." A ideia se espalhou por outros países, como Bélgica e Austrália. Em junho deste ano, foi lançada na Inglaterra pelo ex-beatle Paul McCartney.

VEGETARIANOS
No Brasil, a Segunda sem Carne tem adesão de grupos de vegetarianos. "Vou divulgar para meus amigos carnívoros", diz o geógrafo Vinicius Madazio, ovo-lacto (não ingere carne, mas come derivados como ovos e leite) desde 2003. "Já há mais pessoas preocupadas com a natureza do que quando eliminei a carne de minha dieta. A campanha vai ajudar a aumentar a conscientização da população." Na época em que Madazio virou vegetariano, ele lembra que era difícil encontrar restaurantes do gênero na cidade. "Mas, desde então, o leque de opções cresceu muito", conta. Reflexo do aumento do número de pessoas que vêm abdicando de frangos, bois, peixes.

Segundo a SVB, o Brasil tem cada vez mais vegetarianos. "Prova disso é que nosso número de membros aumenta cerca de 20% ao ano", afirma Marly Winckler. Hoje, a organização tem mil associados. Na cidade de São Paulo, a demanda por produtos para esse público está maior. O restaurante vegetariano Moinho de Pedra, por exemplo, recebe 350 pessoas por dia em seu espaço na Chácara Santo Antônio. "É o dobro do nosso público de cinco anos atrás", comemora a proprietária, Tatiana Cardoso. "Lotamos desse jeito porque as pessoas estão preocupadas com o ambiente e com a saúde. Uma boa alimentação é essencial para manter um corpo inteiro e em forma."



ESTILOS DIFERENTES DE VEGETARIANOS

Vegan: Não consome nenhum produto derivado de animais, incluindo roupas de couro, seda e lã. Os mais fanáticos evitam usar medicamentos testados em bichos, como soros e vacinas


Ovo-lacto: É o tipo mais comum. Deixa carnes de fora do prato, mas ingere, além de cereais, frutas e verduras, ovos, leite, queijo e outros alimentos de origem animal

Crudívoro: Só come alimentos crus. Nada de batatas fritas ou itens cozidos. O prato não pode ser aquecido a mais de 38°C, para preservar nutrientes da refeição


Macrobiótico: Prioriza uma dieta balanceada. No cardápio, quase nada cru. Preferem alimentos integrais e cozidos. Cereais são a base de suas receitas



ONDE COMER
Alcaparra:
Avenida Pompeia, 2.544, Pompeia. Tel.: 3672-7674. Segunda a sexta, das 11h30 às 15h30. Sábados , domingos e feriados, das 12h às 16h

Banana Verde:
Rua Harmonia, 278, Vila
Madalena. Tel.: 3814-4828.
Terça a domingo, das 9h às 18h. www.bananaverde.com.br

Cheiro Verde:
Rua Peixoto Gomide, 1.078,
Jardim Paulista. Tel.: 3289-6853. Segunda a sexta, das 11h30 às 15h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 16h. www.cheiroverderestaurante.com.br

Goa Vegetariano:
Rua Cônego Eugênio Leite, 1.152, Pinheiros. Tel.: 3031-0680.
Segunda a sexta, das 12h às
16h. Sábados, domingos e
feriados, das 12h às 17h.
www.goavegetariano.com.br.

Moinho de Pedra:
Rua Francisco de Moraes, 227, Chácara Santo Antônio.
Tel.: 5181-0581. De segunda
a sexta, das 8h30 às 17h.
Sábados, das 9h às 17h. www.moinhodepedrarestaurante.com.br.



DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO DA CAMPANHA (Ibirapuera)

Sábado (3 de outubro)


10h30
Aula de ioga com a professora Ana Cristina Ferreira, da
escola Prema Yoga
12h
Lançamento oficial da
Segunda sem Carne, com
passeio por exposição interativa que traz receitas culinárias, desenhos e informações sobre o consumo de carne
12h, 14h e 16h
Oficinas para crianças
sobre alimentação
13h
Projeção do documentário
Home, dirigido pelo fotógrafo Yann Arthus-Bertrand e
produzido pelo cineasta Luc Besson. Mostra imagens aéreas da Terra com um discurso sobre mudanças climáticas
13h às 18h
Demonstrações culinárias
de chefs. É preciso retirar o
ingresso com meia hora
de antecedência
16h10
Palestra Alimentação e Meio Ambiente - Os Impactos da Pesca Predatória, Pecuária na Amazônia e Introdução dos Transgênicos na Agropecuária, com Rafael Cruz, do Greenpeace
16h40
Exibição do filme A Carne é Fraca, do Instituto Nina Rosa. Trata do impacto do consumo de carne para a saúde e para a natureza. Há ainda um debate com a ativista Nina Rosa


Domingo (4 de outubro)
10h30
Ioga com o professor Orlando
Alves, do Instituto Superior
de Estudos do Shaivismo
12h, 14h e 16h
Oficinas para crianças
sobre alimentação
12h
Exibição do filme Nação Fast Food, adaptação do livro de Eric Schlosser. Aborda os males causados pela indústria do fast food
13h às 18h
Demonstrações culinárias de chefs. É preciso retirar o ingresso com meia hora de antecedência
13h20
Palestra com a socióloga
Marly Winckler, presidente da
Sociedade Vegetariana Brasileira
14h50
Projeção do filme Meat the Truth, sobre como a pecuária contribuiu para o aquecimento global
15h
Palestra com Ana Ceregatti,
nutricionista e integrante da
Sociedade Vegetariana Brasileira
15h30
Exibição do longa-metragem
Como Salvar o Mundo, que conta a história de um octogenário
apaixonado por agricultura
17h50
Alimentação Saudável - Maravilhoso Mundo de Sabores, Cores e Diversidade, palestra com a chef Tatiana Cardoso, do restaurante vegetariano Moinho de Pedra

Que tal participar?
Não coma carne na Segunda ... não é difícil!!

Não basta apagar o fogo ...

Foto da frente de combate ao incêndio que devastou a Austrália.

Recebi este e-mail do meu pai com a foto acima e fiquei a pensar ... pensar em como um simples gesto faz toda diferença.

Achei bastante apropriado falar sobre isso ... Analise esta foto: não basta fazer o óbvio ... às vezes precisamos ir além e entender o que o nosso próximo precisa. Às vezes é preciso perceber o que nosso próximo precisa: como ajudá-lo? ... e no meio da correria do nosso cotidiano, fazer o bem.

Nosso próximo não necessariamente precisa ser uma pessoa. Neste caso era um animalzinho, indefeso, que precisava de ajuda. Mas pode ser sim uma pessoa, carente, faminta, sedenta ...

Por que ignoramos nossos próximos todos os dias? Por que vivemos em nosso "mundinho" egoísta? Que tal abrirmos nossos olhos para saber o que o outro precisa?

Acho que podemos e devemos mudar nosso mundo SIM, mudando primeiro nossas atitudes egoístas. E isso, diariamente. O bombeiro desta foto, poderia tranquilamente continuar seu trabalho apagando aquele incêndio, pois esta era a obrigação dele. Mas ele teve a sensibilidade de perceber que aquele sedento Coala precisava de água.

Como anda nossa sensibilidade? Vamos pensar nisso, apenas hoje?

QUEM NÃO ENTENDE UM OLHAR, MUITO MENOS ENTENDERÁ UMA LONGA EXPLICAÇÃO...

João Paulo II

Quanto mais eu conheço a história do Papa João Paulo II mais eu me apaixono por ele. Sem sombra de dúvidas foi um cara que fez TODA diferença na história da igreja católica. E como boa católica, fez toda diferença em minha vida também.

Sempre admirei aquele velhinho - digo velhinho pois sempre me recordo dele já idoso, trêmulo -que por traz daquela aparência frágil escondia uma fortaleza e sabedoria sem igual.Vi alguns filmes, notícias, documentários sobre a vida dele. E agora estou lendo um livro MARAVILHOSO, chamado "Levantai-vos! Vamos!" escrito por ele. Eu já havia comprado este livro faz tempo, porém só agora comecei a ler. Achei que o título tinha tudo a ver com o momento que estou vivendo ...

E quanto mais eu leio, mais sinto profunda admiração por este homem simples e culto. Tenho certeza (agora mais do que nunca) que ele foi escolhido a dedo por Deus para comandar a igreja. Para nos dar exemplos de vida e fé ...

Convido você, de qualquer religião ou crença, a ler um pouco sobre a história do homem Karol Wojityla. Vale a pena ...

Termino esse post com uma frase muito linda deste livro: "... Fazendo eco às palavras de nosso Mestre e Senhor, repito por isso, também eu, a cada um de vós, caríssimos irmãos no episcopado: "Levantai-vos! Vamos!" Vamos confiados em Cristo. Ele nos acompanhará no caminho, até a meta que só Ele conhece." (Karol Wojityla).

A bênção João de Deus!

Reflexões sobre Amizade

Sexta-feira é um ótimo dia para refletir como foi nossa semana. Fazer uma pausa para pensar, conversar ... Hoje comecei o dia bem. Conversando com minha afilhadinha sobre muitas coisas, em especial na importância de não desanimarmos na caminhada.

Quando se opta por seguir Jesus, muitas coisas coisas aparecem no nosso caminho para tentar nos desviar. Por isso é tão importante ter alguém para nos ajudar a nos mantermos firmes. Tenho feito esta experiência com esta minha amiga/ afilhada/ irmã (rs). Sempre estamos juntas, compartilhando nossas emoções, nossos problemas, nossos conflitos. Realmente entendo que Deus coloca pessoas especiais na nossa vida, e que muitas vezes só percebemos depois de um tempo. Hoje entendo o por que nos conhecemos ...

Aliás esta semana foi decisiva para alguns pontos em minha trajetória. Decidi não desanimar! Isso mesmo ... nós podemos decidir isso também! Como tudo em nossa vida! Decidi fazer minha vida ser diferente ... dar mais importância a outras coisas, não viver a vida no "piloto automático". A experiência está sendo positiva!!

Ontem fui surpreendida pelo J.P ... que me levou ao cinema! Foi tão gostoso ... fazer algo diferente e inesperado durante a semana, sem esperar ou planejar!! Adorei!! Adoro quando essas pequenas coisas fazem TODA a diferença!!!

Enfim ... Obrigada Senhor por esta semana proveitosa, abençoada!! Obrigada pelas pessoas maravilhosas que o Senhor coloca na minha vida!!!

Poema de Primavera

Metamorfose dos encantos

Encaixe dos sentimentos

Delicadezas se ondulam em flores

Nas asas da imaginação

Seu sorriso, meu disfarce

Me perco no equinócio do seu florescer

Num canto bem adubado do meu coração

Outra semente germina

Pulula em vida pós-inverno

De begônias e hortênsias

Ornando meu caminhar.

Quem hibernou, involuntário

Ao saltar para a primavera

Encontra suave brisa

A refrescar a tez acalorada febrilmente.

Enfim vitória de uma semente

É primavera chegando

A esperança renascendo

O colorido tingindo

O caminho do passante

Desencasula... para a vida

Desacrisola... para a maturidade

As forças da natureza me deixam em êxtase

Momento de recomeçar

Floreça em mim a primavera de minh'alma

As lágrimas transformem-se em suave brisa

Ou num orvalho manso a regar meu coração...

Estação das flores dentro de mim,

Reaja ao inverno sequioso dos sonhos meus

E brotem novos sonhos

Novas forças,

Nova vontade de sonhar.

Caminho lentamente, mas com firmeza

Esqueço o que doeu

Apago o traço da dor

Aborto a palavra saudade

Construo ruas de felicidade

Onde dançarei a dança da paz

Com o arco-iris a brincar

Ao vento vão os pensamentos

Novos sonhos, novos alentos

O tempo... ah, o tempo!

Meu íntimo confidente,

A primavera me trouxe.

Um dia novo está surgindo

Um sonho novo me envolve

Vida nova...Saúde...Paz...

Enfim, a primavera me beija a face.

(Alice Poltronieri)

Eu e o Tempo

Eu na trilha incerta dos meus passos, mergulhado no destino imenso dos meus sonhos, vou percorrendo as estradas do mundo deitando a toalha branca sobre os altares da humanidade e retirando do horizonte profano da vida a matéria-prima que será sacralizada.

Ele, o tempo e seus movimentos de suas cirandas. Vida que se reveste de cores e estações litúrgicas que nos convidam a celebrar o específico de cada motivo.

Tempo de preparo, de colheita, vida comum. Sopro do espírito, tempo de ressuscitar. Eu, sacerdote das divinas causas. Ele, sacerdote das humanas razões.

Quando com ele não posso, faço acordo. Sorrio com os motivos de suas alegrias e poetizo as tristezas que de suas mãos se desprendem. Mas quando com ele posso ... Ah! quando com ele posso ... eu dele me esqueço e VIVO! (Pe. Fabio de Melo)

Seja Bem-Vinda Primavera!!

Hoje é o primeiro dia da minha estação preferida: a Primavera!

Estação das flores, da natureza ... é uma pena que está chovendo sem parar!!! rs

São Pedro, manda um Solzinho para esquentar nossos dias!

A Primavera parece que me faz ficar mais próxima da natureza, me faz prestar mais atenção nos detalhes das cores, nas flores, nas mãos de Deus sobre nós!

Tirei esta foto o ano passado em Atibaia, justamente na Primavera. É nesta estação que as plantas exibem suas lindas cores, os dias começam a ficar mais longos, o sol brilha, a temperatura é amena .... e anuncia mais uma estação: o verão!!

Depois que me voltei às causas ambientais, acho que esta estação significa muito mais: significa um novo despertar! Que venha a Primavera ...

Estréia!

Tenho sido presenteada por Deus em diversas áreas da minha vida!
Amigos especiais, ou melhor, celestiais! Reflexões sobre a vida, sobre o mundo ... sim, pois refletir é um presente de Deus. É bom poder parar e pensar.

Há tempos quero montar meu blog, mas nunca tive paciência para estas coisas. Mas sinto necessidade de um espaço para falar, expor minhas idéias e opiniões, para mim mesma ou para alguém que queira compartilhar meus sentimentos, dúvidas, indignações, ideologias ... E hoje, numa de minhas profundas conversas com minha amiga/afilhada (rs) decidi que criaria este espaço ... aliás ela que deu a idéia!!

Eu simplesmente preciso "vomitar" todos meus pensamentos .... e por que não aqui?

Aqui não quero um tema específico. Quero escrever sobre o que me der na telha, sobre o meu tema. Apenas pensamentos meus ou coisas que eu ache interessante compartilhar ...

Considero que poucas coisas mudaram minha vida. Quando digo MUDAR quero dizer TRANFORMAR, ou seja, que não voltará a ser o que era antes. A mais recente e que vem me intrigado dia-a-dia: me tornei VEGETARIANA. Sim: não como mais carne! E isso inclui, para os que não sabem, carne vermelha, de frango, peixe etc etc etc. Mudança radical em minha vida! Estou a caminho do veganismo .... porém toda mudança é complexa, por isso estou indo aos poucos.

Hmmm ... primeiro post, meio nervoso, meio confuso .... rs

Abraços ...